Куркума: точните рецепти за лечение. Златно мляко, паста, ястия

♠ Точната рецепта за златно мляко ♠ Паста от куркума ♠ Добавки ♠ Чай от куркума ♠ С джинджифил и лимон ♠ Маска за лице ♠ Тинктура ♠ Масло от куркума ♠ Как се пие куркума ♠ Рецепти за лечение ♠ Куркума за отслабване ♠ Като антиоксидант ♠ За черен дроб ♠ За храносмилане ♠ При възпаления на червата ♠ Като антибиотик

Още в текста: ♠ При диабет

♠ Против акне и пъпки ♠ За коса ♠ При рак ♠ При високо кръвно ♠ Куркума с кисело мляко ♠ Златен мед ♠ Противовъзпалителна паста ♠ За избелване на зъби ♠ При псориазис ♠ Ястия с куркума ♠ Продукти ♠ Куркума на таблетки ♠ Масло ♠ Екстракт ♠ Корен ♠ На спрей ♠ Тинктура ♠ Козметични продукти ♠ Отглеждане на куркума ♠ Противопоказания

Знаменитият италиански пътешественик Марко Поло се натъква на подправката куркума в Южен Китай. Той е крайно заинтригуван: растението удивително наподобява аромата на безумно скъпия шафран! И оттогава куркумата все я оприличават на нещо друго. От нея правят фалшив шафран. Заради корена й казват жълт джинджифил, заради цветовете – тайландско лале.

Но оранжевият корен има свое място и то напълно заслужено – ароматен, приятен, вкусен и лечебен, истинско съкровище от източния свят.

Някои важни неща за куркумата

Тя се разтваря в мазнини, а не във вода. Значи, добавя й се масло, например кокосово, краве, зехтин;

 Черният пипер увеличава в пъти усвояването на подправката в червата. За тази работа стига само 3% съдържание на пипер в общия обем куркума;

 Целебен ефект имат 3 г, на части или наведнъж за деня, в 3 дни от седмицата;

Продукти в аптеката с куркума, аптечни, Куркума на таблетки, Масло от куркума, Екстракт от куркума, Корен на куркума, Куркума на спрей, Тинктура от куркума, Козметични продукти с куркума

Златният корен на куркумата като подправка и лекарство: точните рецепти

 Максималната дн. доза куркума се изчислява на 30 г – в толкова количество се взема само при злокачествени образувания;

 Като лекарство, куркумата започва да се приема в мънички дози и ако организмът реагира нормално, се увеличава;

 За дечицата под 6 г. и за много възрастните хора  стига половин чайна лъжичка на 7 дни. При необходимост количеството постепенно се вдига до нормалното за възрастен;

 По принцип куркумата е безвредна, но евентуално стом. разстройство е знак за смаляване на дозата;

Съдържание:

 Куркума не се употребява на гладно;

 Подправката разрежда кръвта, затова не се комбинира с варфарин и аспирин.

Още специфики в ползването на куркума даваме в частта за противопоказанията.

Най-прецизните рецепти

с куркума, които се търсят

Знаменито е съчетанието на куркума с ориз – тя придава тънък аромат и оцветява красиво в жълто-оранжево. Най в началото се е ползвала като багрило, но през столетията са намерени  десетки др. ползи. У нас подправката няма широки традиции. Най-много се търси за приготвяне на лечебна паста, златното мляко и козметична маска за лице. Намерихме най-ефикасните рецепти.

Точната рецепта за

златно мляко

Елексирът на Аюрведа „златно мляко“ успокоява нервите, сърцето, ума и душата. То е златно не заради цвета си, а защото действието му го прави златно за цялото човешко тяло.

Някои ползи накратко:

 Овлажнява отвътре цялото кожно покритие;

 Пречиства от всякакви болестотворни процеси;

 Балансира силите между патогенните и полезните микроорганизми.

 В обобщение: връща часовника назад, премахвайки доста следи от износването на организма.

Как се приготвя златно мляко

Прави се на два етапа – наведнъж или в различни периоди от време. За да се направи мляко, първо ни трябва паста от куркума. Тази паста има собствено лечебно приложение, не по-различно от това на млякото, но може да бъде изходна суровина и за по-нататъшна обработка.

Първа стъпка: паста от куркума

  1. Вземете куркума и минерална (или пречистена, филтрирана, изворна) вода, 1 супена лъжица към 100 мл. Наведнъж се приготвят до 2 лъжици, защото пастата остарява;
  2. Смесете двете съставки в малко съдче и кипнете;
  3. Намалете на слабо и варете, разбърквайки, 7 мин.;
  4. Гледайте да се оформи сгъстена паста, напомняща по консистенция кетчуп;
  5. Приберете пастата в стъклено съдче в хладилника. Годността й е до 30 дни;
  6. Пастата се хапва директно (ползите: по-долу) и е „заготовка“ за златно мляко.

Втора стъпка: златно мляко

  1. Вземете мляко – краве или ядково, според предпочитанията ви;
  2. Загрейте 200 мл, без да позволявате да кипи;
  3. Сложете 1 чаена лъжица от вашата паста от куркума;
  4. … и гледайте как обикновеното мляко ще се превърне в златно! Чудотворната напитка е готова!

    Златно мляко, рецепта, куркума

    Същата напитка, приготвена с вода, в 4 стъпки. Лечебните свойства се запазват

Полезни добавки

в млякото с куркума

Бадемово масло – на върха на чайната лъжичка (ок. ¼) на чаша мляко. Маслото подобрява усвояването на мастноразтворимата куркума;

Плодов сироп – за подобряване на вкуса. Няколко капки сироп от бъз или бъзак допринасят за имунитета;

Мед – предпочитана добавка. 15 г се разтварят или директно се лапват преди да се изпие млякото.

Вариации

  • Млякото е допустимо да се замени с водичката от накиснати овесени ядки. Всъщност – може и просто с вода, но тогава не пропускайте маслото;
  • Медът се замества идеално със стевия;
  • Бадем. масло е заменимо с нерафиниран зехтин или сусамово.

Ако обичате мляко, златното ще ви се хареса и без подобрители. А ако не обичате, трудно ще го пиете, без значение от добавките. Не се колебайте да замените млякото с вода. Съществената съставка в тази формула е куркумата.

Курс на терапия

със златно мляко

Коренът от куркума, смлян и превърнат в паста или мляко, се препоръчва веднъж годишно, а най-добре – през 6 месеца.

Курсът на прилагане е 40 дни. Посоченото в рецептата ни количество стига за целия период, но няма смисъл да се взема толкова стара паста. На 20-я ден направете свежа заготовка, а остатъкът от първата изхвърлете.

Златното мляко пък се разрежда точно преди употребата. Предпочита се преди сън, защото го прави приятен и спокоен. По време на почивката куркумата изчиства от соли съд. с-ма и ставите, подобрява тена и подмладява.

Куркума, корен, подправка, лечение, рецепти, златно мляко

Човекът е развил до съвършенство начините за използване на куркума: известни са поне сто рецепти за десетки форми на приложение

Чай от куркума

За една порция: 1/3 чайна лъжичка курк. и 1 – насипен чай (или пакетче) за 200 мл вода. Загрейте водата до 80° (или малко преди да закипи) и я излейте в съд, в който вече сте сложили подправката и чая. След леко поохлаждане добавете мед.

Какъв чай да се използва? По вкус, но опитайте със зелен. Зелен чай и куркума представляват много нежно и фино съчетание.

Варианти за обогатяване на чая:

  • Куркума с джинджифил (1/3 чайна лъжица);
  • Куркума с джинджифил и лимон.

Рецепта: такъв чай се прави и от свежи корени (куркума и джинджифил), и от стрити на прах подправки (с каквото разполагате). Двете съставки участват поравно в чая. Подправката е лимон.

Корените куркума и джинджифил се настъргват много наситно, лимонът се реже на парченца. Всичко се разполага в кастрола + литър пречистена вода. Щом заври, сложете на слабо, за да поврат корените за десетина минутки. И чаят е готов.

Тази напитка е приятна и гореща, и хладка, и с мед, и с подсладител (нека е естествен).

Чаят от куркума прекрасно пречиства ч. дроб, явява се натурално обезболяващо и противовъзпалително средство, идеален е при остеоартрит и наднормени килограми.

Рецепти за лечение с куркума, Куркума при артрит

Напитките с куркума облекчават артрита. Златното мляко е сред най-ефикасните средства за лечение на поразените стави

Маска за лице с куркума

Куркумата се прилага в разни козметични средства, но знаменита е маската срещу възпалявания по лицето. Подправката действа бактерицидно, дълбоко хидратиращо и достига ефекта на лек лифтинг.

Рецепта №1: куркума, мляко и мед. За една доза стига 1 десертна лъжичка от подправката, а другите съставки – на око. Получава се сравнително течна консистенция, затова пестете млякото. В тази, както и в останалите рецепти за сгъстяване може да се ползва мъничко глина.

Във видеото се вижда необходимата консистенция (а рецептата продължава по-долу):

Маската се полага на чиста кожа за половин час. Процедурата е по-ефикасна във вечерните часове. В резултат от нея тенът се възстановява, а възпалените участъци заздравяват (за ок. 3 процедури).

Рецепта №2: куркума, мляко и бадемово масло;

Рецепта №3: куркума, мляко и сок от алое;

Рецепта №4: куркума и черна глина. Тази формула е за предпочитане при проблемна кожа и срещу силно възпалени огнища по лицето. Глината лекичко се размива и се поръсва куркумата. Ефект се добива за ок. 4 процедури, прилагани през ден. При по-тежки случаи – 8 процедури.

Рецепта №5 срещу пъпки: паста от куркума, допълнително леко разредена с вода, се полага на лицето пред лягане и се спи с маската до сутринта.

Тинктура от куркума

Тинктурата (спиртен извлек от куркума) се търси за противоракова терапия. Основната рецепта има именно такива свойства. Когато става дума за злокачествени образувания, се предпочита приготвянето на лекарство директно от корен, а не от стрит на прах.

Рецепта: парче корен куркума се измива, но не се бели, и се реже на парчета. Мели се в блендер и се слага в стъкло. Залива се с мед. спирт от 65%, в к-во 1:1, или с вода. Затваряте с винтов капак и хубаво разбивате съдържанието. Оставяте в прохладно помещение за минимум 14 дни. И тази тинктура се пречиства от едрите частици и се мести в затъмнен съд – увиване с дебела хартия също ще даде такъв ефект.

Масло от куркума

Куркумата съдържа много ароматно етерично масло. То се добива от сухи млени корени. Поради неразтворимостта на подправката във вода, обичайно се дестилира с водна пара. Маслото придобива специфичното оранжево, има свеж аромат и възгорчив вкус. Ползва се в козметиката и в ароматерапията като превъзходно антибактериално средство, като антидепресант и афродизиак.

Етеричн. масло е много скъпо – ок. 5 лв/ г, но е и доста концентрирано. Една капка се разтваря в 15-20 г базово масло, например кокосово, за масажи и козметични процедури.

От куркумата се добива масло и чрез студено пресоване. То е по-евтино, от порядъка на 25 лв/ 100 г. И двата продукта са редки за нашата страна и се намират в аптеки и магазини за здравословни стоки.

Куркума за лечебни цели

(как се пие, приема)

Дневно куркумата се поема 1-2 пъти, по ½ чайна лъжичка, като след нея се глътва вода. Може подправката да се сложи във вода и да се подправи с мед, но това не прави приемането й по-просто – тя няма да се разтвори и ще остава по дъното и стените на чашата.

Куркума, анемия, лечение

Куркумата е желателна за страдащите от анемия. Те ще се оздравят, ако стартират деня си с миниатюрно количество от подправката, смесена с лъжичка мед

Някои приложения накратко:

  • Храносмилане: трийсетина минутки преди хранене коренът се взема при патологии на стом.-чр. тракт (метеоризъм, диария), при диабет и ставни болки;
  • Отслабване: желаещите да отслабнат (за усилено разграждане на мазнини) куркумата се поема чрез храната или се изпива по време на самото ядене;
  • При простудни заболявания (за премахване на възпаления) куркумата се размесва с мед в равни количества и от общата смес не взема ок. ½ чайна лъжичка, дву- или трикратно;
  • При артрит: куркума под формата на златно мляко. Друга форма е смес от мед, джинджифил и куркума в равни пропорции, отново дозирани по ½ лъжичка, двукратно на ден;
  • Срещу псориазис: куркума на таблетки. Ефикасни са продуктите с минимум 95% екстракт от куркума. Дозирането е по етикета или 1.5 – 3 г ежедневно;
  • Срещу рак на простата: в тандем с цветното зеле куркумата се явява отлична профилактика за рак на простатата. Лечението е вкусно – периодично включване в менюто на запеканки от карфиол, подправени щедро с ароматния корен (1 супена л);
  • Анемия: ½ лъжичка курк. и 1 – мед (чайни) са идеални при анемия. Сместа се хапва сутрин на гладно;
  • Диабет: куркумата се взема от диабетиците за регулиране на захарта в кръвта, а също и срещу типичното за болестта затлъстяване. Стандартното е 1/4 чайна лъжица, трикратно;
  • Рак на мл.жлеза: ежедневно добавяне на чайна лъжица от подправката за профилактика;
  • Рани: куркумата е отлично антибактериално средство. Нанася се неголямо количество върху раничка или порязано, за да се ускори заздравяването;
  • Детокс: златното мляко очиства тялото от шлаки и токсини;
  • Болно гърло: в хладно време разтвор куркумата се превръща в цяр при болезненост в гърлото. Прилага се като гаргара – 1/2 чайна лъжичка от оранжевото прахче + 1 – сол, разтворени в затоплена вода;
  • Изгаряния: действа противовъзпалително и антисептично. Равни порции куркума и сок от алое се забъркват до каша и се нанасят върху изгореното за няколко часа;
  • Бръчки, разширени пори, проблемна кожа: маски с куркума;
  • Главоболие: златно мляко.

Основните ползи накратко

Куркума има прекрасно влияние върху огранизма благодарение на целебния си състав, в който влизат:

  • Куркумин и В-куркумин;
  • Полезни макроелементи (калий и йод, магнезий и фосфор, натрий и калий);
  • Нужни на тялото микроелементи (манган и селен, желязо и цинк, мед);
  • Ценни витамини, отнасящи се към група В (тиамин, пиридоксин, фолиева к-на), а още Е, К, холин, С, РР;
  • Етерични масла и други съставки.

    Лечение с куркума, рецепти, куркума за рани, порязване, изгаряне

    Куркумата е отлично антибактериално средство. Достатъчно е да се нанесе неголямо количество от подправката върху малка рана, за да се ускори заздравяването й

Целебната част от растението е коренището му. То се изважда 7 – 9 мес. след посаждането. До 50 часа се подлага допълнително обработване – слага се в 100° вода за 45 – 60 мин. за омекване, а после се суши на слънце и се полира. Повърхността получава ярък жълт цвят чрез малка хитрост – в края на полирането в барабана се добавя царевично брашно.

Лечебни свойства

Куркумин ликвидира туморн. клетки, като не вреди на здравите. Препаратите с куркумин спират нарастването на оформени образувания и профилактират появата на нови. Предпочитан е при меланоми, рак на простата и на мл. жлеза. Ползва се за профилактика на левкемия при деца и за предотвратяване на метастази при различни ф-ми на рака. Усилва ефекта от химиотерапията и намалява последствията от медикаментите. Доказано спира образуването на нови кръв. съдове в туморите. В процес на проучване е действието й при рак на паркреаса и множествена миелома.

Още лечебни свойства накратко:

  • Естествен антисептик и антибактериален агент, почиства и дезинфекцира;
  • Натурален детоксикант на ч. дроб;
  • Разтваря амилоидни плаки в гл. мозък, което спира развитието на Алцхаймер;
  • Противовъзпалит. с-во без неприятни ефекти. Водещи области – стави и кожа;
  • Участвайки в обмяната на мазнините съдейства за стабилизиране на теглото;
  • Широко се използва в Азия като антидепресант;
  • Забавя прогреса на множеств. склероза;
  • Облекчава заздравяване на рани – прорезни, разкъсни, от изгаряне.
  • Целебният корен е еднакво действащ на таблетки и на прах. Затваря се в капсули, обикновено в количество между 250 и 500 мг във всяка.
  • Щипка от подправката в ястията осигурява друг начин за редовно приемане, а освен това придава на храната интересен цвят и аромат.
  • Външно куркумата се ползва при рани, хемороиди, натъртвания, микози.

Още приложения се намират и ТУК: Чудото куркума за 600+ болести. 

Рецепти с куркума за лечение

Куркума за отслабване

(варианти)

Куркумата е сред растенията, подобряващи метаболизма и ускоряват процесите на вталяване, задействани чрез диети и физическо натоварване. Тайната на ефекта й се заключава в специфичното съчетание на етер. масла, куркумин, манган, желязо, калий, мед и витамини.

Полифенолът куркумин потиска мастните тъкани и активизира горенето на калории. Подправката подобрява кръвообращението и още:

  • Ускорява обменните процеси и забързва изгарянето на мазнини;
  • Извежда натрупаните течности от тялото;
  • Ускорява метаболизма на червата;
  • Очиства тялото от токсични съединения, а чистият организъм по-бързо разгражда излишните мазнини;
  • Препятства новото формиране на мастни клетки;
  • Нормализира нивото на захар в кръвта, намалява желанието за сладка и мазна храна;
  • Стимулира секретирането на жлъч. сок и транспорта му в тялото. Увеличеният отток на жлъчен сок подпомага разграждането на мазнините.
  • Повишаването на метаболизма е равно на освобождаване от ненужни килограми. Добавяйте куркума в някое от ястията си вс. ден и ще допринесете за стабилизиране или редуциране на теглото.
Конкретни схеми за отслабване

Куркума в яденето за отслабване

Подправката е много силна като аромат и въпреки желанието за бързо отслабване, бъдете умерени. Ястие, разчетено за четирима, поема не повече от ¼ малка лъжичка куркума. Ще увеличите количеството за себе си чрез някоя от другите форми за приемане. Най-просто е да добавяте от корена в салатата си, към чая и млякото.

Отслабване с куркума, диета с куркума, очистване на шлаки, токсини

Куркумата подпомага изчистването на шлаки и токсини. Дори нищо друго да не правите, стига да вземате по лъжичка от подправката на ден и ще усетите ползата

Ежедневни напитки с куркума

За отслабващите е прекрасно всеки ден да приемат топли напитки с добавена куркума. Най-подходящи за това са чаят и млякото.

Чай с куркума (и джинджифил)

15 г черен чай се сварява с 400 мл вода, парченце куркума и парченце джинджифил. Подслажда се с мед, но символично. Обогатеният чай се разделя и изпива сутринта и вечерта.

Прясно и кис. мляко с куркума

Приемането на златно мляко (рецептата по-горе) или съчетания на кисело-мл. продукти (кис.мляко, кефир) с куркума също ускорява редукцията на теглото. Подправката се дозира максимум ½ малка лъжичка на  порция/ чаша.

Отзивите за ефекта от такива напитки са просто фантастични.

Специален коктейл за отслабване

Съставки: черен чай, пресен корен джинджифил, кардамон, канела, бадемово мляко, куркума, мед и кефир (кис.мляко).

Кипнете 2 халби вода, свалете от огъня и добавете 3 – 5 големи лъжици насипен сух чай, 3 парченца корен джиндж., 1/8 от чайна лъжица кардамон, 3 пръчки канела, 0.1 л бадем. мляко, 5 г куркума и 7-8 г – мед. Според оригиналната рецепта това се разтваря с 0.5 л кефир. Двете млека се слагат накрая, когато чаят е изстинал.

Даденото количество представлява 2 порции, които се поемат в рамките на 1 ден и с тях се заменя някое хранене.

Куркумата за отслабване има противопоказания: не се дава за бременни, при стом. проблеми в период на обостряне, болни от хепатит и бъбречни патологии.

Куркума към диетата

за по-бързи резултати

Куркумата е неспецифична за нашите ширини подправка и вероятно ще се затрудните да я интегрирате изцяло в кухнята си. Но приемането й всеки ден с различни храни и напитки е важно условие за ускоряване на вталяването, като добавка към диетични режими и други полагани усилия. Ето още рецепти за коктейли с отслабващ ефект.

Смути с куркума

Рецепти с куркума, смути, напитка, чай

Рецептите за напитки с куркума са разнообразни, много полезни и задължително радват окото

1 портокал и 1 банан са плодовата основа на смутито. Разредител – 200 мл натурално, немазно кис.мляко. Подправка – вашата доза куркума + малко мед за сладост. Млечната съставка се сипва  накрая, когато вс. друго е добре разбито в блендер.

Напитка с куркума, канела и мед

Вземаме по 1/2 лъжичка курк., канела, свеж настърган джинджифил и мед. Всичко без меда се смесва в порцеланов или керамичен съд + ½ л 100° вода. Запарването е 15-ина мин., отделя се чистата течности се добавя и меда. От този елексир се взема по чашка пред ядене.

Напитката предотвратява пълното усвояване на мазнините и контролира нивото на кр. захар.

Напитка с куркума, мляко и мед

Необходими са голяма лъжица куркума (може и супена, ако понесете) на 150 г мляко. Куркумата + 100 г 100° вода се пари 20-ина мин. После се слага млякото и само при непоносимост се подслажда.

Напитката се употребява преди сън.

Обтриване с куркума за отслабване

Куркумата има отслабващо действие и при външно приложение. Тя се слага в натурални смеси за антицелулитни масажи, обтривания за подобряване на вида на кожата и др. Подправката усилва притока на кръв към мускулните тъкани, благодарение на което се изгаря подкожна мазнина.

За обтриване е необходимо:

  • 100 г синя козметична глина, размита с малко вода;
  • По 5 г куркума и канела;
  • Етер. масло от грейпфрут или портокал – 8 капки.

От съставките се приготвя средна по гъстота каша, която се разнася с масажиращи движения на проблемните места. Отгоре се обвива домакинско фолио, над което – ватиран анцуг или топло одеяло. Маската се държи 50 мин. Процедурата е ефикасна при повторение през 2 до 4 дни.

Термогенеза – допълнителен ефект от куркумата

Термогенезата е процес на изработване на топлина в организма, чрез който се поддържа постоянно необходимата температура за нормална работа на органите и с-мите. Куркуминът увеличава скоростта на процеса. Така отделянето на допълнителна топлина се прибавя към другите ползи като подпомагане на ч. дроб при изгарянето на мазнините, защита на клетките му и ускоряване на детоксикацията.

Куркума и канела за отслабване

И двете съставки са особено ефикасни за отслабване. Те контролират нивото на кр. захар и задържат образуването на мастни тъкани. При добавка на мед подправките работят още по-качествено. За отслабването с куркума и канела има три прости правила:

  • Дозирайте ги поравно, като максималното количество е 1 лъжичка за чай;
  • Слагайте меда след охлаждане;
  • Пийте на малки порции, но честичко.

Приготвяне: подправките се потапят в 100° вода и се чака естествено да се охладят до телесна температура.

Куркума и кориандър

за отслабване

В Иран кориандърът е с-во срещу тревога и безсъние, в Индия – като диуретик, срещу отоци, навсякъде се цени като меко слабително. В комбинация с куркума подпомага процесите на отслабване. Приятен начин за приемането на комбинацията е домашното къри.

Задължителни компоненти: куркума, кориантър, червен и/ или черен пипер, кардамон, кимион. Компоненти по желание: карамфил, горчица, джинджифил, канела, чесън, паприка, муск. орех, копър.

Вегетарианско къри

Куркума, подправка, ястия, къри, ориз, рецепта

Кърито е не просто сбор, а композиция от аромати, която не може без куркумата

По 2-3 картофа, моркови, домати, тиквички и лук. Чесън на вкус, 50 мл кокос. мляко, 1 суп. л. от избраните подправки.

Приготвяне: Зеленчуците се режат на неголеми кубчета, лукът – на сърпчета. Лукът се запържва в раст. масло, добавят се доматите, сол, подправките за къри, чесънът и кокосовото мляко. Ври 15 мин. на слабичко и се слагат картофите и морковите. След 10 мин. – тиквичките. Доварява се.

Такова ястие има прекрасен вталяващ ефект, а няма да ви остави и гладни.

Кърито всъщност е прецизирана комбинация от голям брой подправки, поради което има смисъл от закупуването му като готова смес. Някои от предлаганите на пазара изрично подчертават, че са с био съставки. Познавачите твърдят, че някои продукти постигат толкова изтъчено съчетание и така добре хармонизирано съотношение в количествата, че няма как ефектът им да бъде произведен в домашни условия от непрофесионалист. Ако купувате готово къри, гледайте то да съдържа колкото може повече подправки с вталяващо действие.

Дозиране на куркума

Източната подправка не трябва да се предозира, защото носи риск от диария и киселини. Денонощният лимит е някъде ок. 2 – 2.5 г (лъжичка за чай без връх).

Куркумата е достъпна във вид на прах и таблетки. Намира се в повечето магазини за здравословно хранене и в големите хранителни магазини. Таблетираните форми вървят с указания за употребата. Но съветът ни е: винаги внимавайте за дозата и не си позволявайте превишаване. Високите дози вдигат риска от  развиване на бъбречно-каменна болест.

Куркума като антиоксидант

Антиоксидантната активност на подправката се дължи на куркумина. Този полифенол работи на ниво клетка, като стимулира най-малките единици в организма да произвеждат защитни ензими и по естествен начин да се съхраняват здрави.

Антиоксидантите забавят стареенето и дори подмладяват. Те предпазват от плаки по кръвон. съдове, стабилизират налягането, оптимизират работата на сърцето. Подкрепят имунитета и подобряват състава на кръвта.

Куркумата неутрализира един от най-токсичните и вредни свободни радикали – пероксинитрит, който руши на клетъчно ниво. Той уврежда протеините и липидите на клетъчните мембрани, съдовият ендотел, увеличава слепването на тромбоцитите и още много др. вредни ефекти, включително върху ДНК.

За пречистване на черен дроб

Неотдавна австралийско проучване потвърждава отново способностите на куркумата да забавя прогреса на чернодр. патологии. Мишки с такива увреждания били хранене 8 седмици с куркума и за този кратък срок симптомите им изчезнали. Подправката оздравила жлъчните пътища и оттам повлияла на функциите на цялото тяло.

Оздравителният ефект на куркумата се дължи на съставката куркумин. Тя съумява да хармонизира ч. дроб и работата на клетките му.

Как да лекува ч. дроб с куркума? Щом става дума за лечение, се предполага изпълнението на рецепти, приготвянето на специални средства и т.н. Но не! Куркумата просто действа. Само да се взема редовно – всеки ден, с яденето.

Главоболие, лечение, куркума

Куркумата е решение и за периодичното главоболие. Чаша топло мляко с щипка оранжев прах заменя идеално поредната обезболяваща таблетка

Спецификата  при чернодробните патологии е дозирането. Обичайните 2-3 г дневно не са достатъчни. За лечение и пречистване трябват 12 г. Това е идеалната денонощна доза за възрастен човек.

Класическото пречистване е с паста от куркума или златно мляко. Рецептите и за двете дадохме в началото на статията. Пастата се взема с лъжичка, с мъничко черен пипер за подобряване на усвояването. Златното мляко се дели на 2 – през десетина часа.

Златното мляко е идеално за пречистване, но не е достатъчно при тежки патологии на ч. дроб. За максим. ефект се комбинират по 1 ч.л. курк. и змийско мляко – и двете на прах. Те се слагат в чаша студена вода – и на котлона, да кипнат. Дърпат се и след охлаждане до 40° се изпиват. И така – 3 Х 1 такава доза.

Вкусно пречистване

Разбийте в блендер 200 г мляко, 1 ч. л. курк. и 2 супени – кашу. Пийте в течение на 20 дни вс.сутрин, пред закуска. Напитката е вкусничка и доста полезна. Съчетаването й с лекарства обаче нека се съгласува със специалист.

С джинджифил за храносмилане

Куркумата и джинджифила, които впрочем са роднини – семейство Zingiberaceae, имат сходни противовъзпалителни свойства. Те подобряват процесите на обработка на храната, успокояват колики, облекчават гадене и чревните газове. Двете растения се приемат на чай. За стандартна чаша трябват по 1 малка лъжица свежо настъргани корени или 1/3 от това количество, ако са сушени и стрити на прах. Корените врат 10 мин. Добавката на парче лимон освежава вкуса.

При възпаления на червата

Оранжевият корен е превъзходен антибиотик, който подобрява микрофлората на червата. Тя ефикасно помага при хронични заболявания на чревния тракт. Целебните й свойства се демонстрират в тропичните страни, където има много чревни инфекции.

При улцерозен колит се приема по непълна десертна лъжичка от подправката, смесена с ленено масло и повечко лим. сок – като лекарство, ежедневно.

Като антибиотик

Антибиотик, простуди, болно гърло, лечение с куркума

В хладно време периодично се появява болезненост в гърлото. Малко хора знаят, че могат да се избавят с помощта на куркумата. За това е достатъчно да се прави гаргара със смес от сол и куркума, размити с мъничко вода

Куркумата е натурален антибиотик, като мощта му нараства при съчетание с мед. Идеално е редовното пиене на златно мляко с добавена лъжица мед.

При диабет

Заболяването се съпровожда от хронични възпалявания, свързани с натрупването на мастни тъкани, но и не само – механизмът за това е сложен. Куркумата демонстрира противовъзпалителни свойства, изменяйки различни биохимични процеси и дейността на много протеини. В частност тя играе роля на инхибитор на COX-2, потиска производството на възпалителни цитокини, понижава активността на ензимите и протеините, участващи във възпалит. процеси. Така се снижават възпаленията, възникващи поради диабет, а също предотвратява тяхното разпространение.

Оксидативният стрес играе значителна роля в патогенезата на диабета. Той представлява загуба на равновесие между природните защитни механизми на организма и освобождаването на активни форми на кислорода. Тези активни форми са химически активни молекули, съдържащи кислород. При неблагоприятни условия те се увеличават прекомерно, провокирайки гибел на клетки и възпаления.

Като антиоксидант, куркумата повишава количеството на антиоксидантните ензими и потиска окислението на липидите.

Куркума за кръвна захар

Едно от важните свойства на индийската подправка е способността й да понижава нивото на кр. захар. Затова тя се препоръчва при лечение на хипергликемия. Нещо повече – на такива пациенти се указва да не съвместяват лекарства и куркума или дозата да се прецизира от лекар. Ако не – има риск за прекалено понижение на нивото на захарта със съпъстващите това усложнения.

Куркума като профилактика на диабет тип 2

Вторият тип се контролира с подходящ стил на живот и диета. Куркумата увеличава положителния ефект. Хора, склонни към диабет, успешно се профилактират с ежедневен прием на капсулирана куркума в количество от 250 мг.

Ефект срещу усложненията

Усложненията на диабета обхващат кр. с-ма, сърдечната дейност, бъбреци, нервни окончания, очи. Тайландско изследване показва, че куркумата не ликвидира изцяло риска от такива патологии, но съществено ги смекчава. Специално е изучено въдействието й върху сърдечна дисфункция и диабетична невропатия.

Дневна дозировка на куркума при диабет

  • Пресен корен, нарязан на късчета: 1.5 – 3 г;
  • На прах, млян в дом. условия: 1 – 3 г;
  • На прах, закупен готов и опакован: 3 Х 400 – 600 мг;
  • Течен екстракт (1:1): до 90 капки;
  • Спирт. екстракт (1:2): 4 Х 15 – 30 капки.

Предупреждения:

  • Да не се съчетава куркума с лекарства срещу хипергликемия заради риска от прекалено снижение на глюкозата в кръвта;
  • Подправката разрежда кръвта, затова се спира преди операции;
  • Куркумата преци на работата на лекарства, насочени към намаляване на стомашната киселинност;
  • Неподходяща за пациенти с жлъчни камъни и обструкция на жлъчните проходи.

    Рецепти за лечение с куркума, Куркума при диабет, за сваляне на кръвна захар

    Оранжевият корен е истинско спасение за диабетиците, защото снижава нивото на кр. захар

Против акне и всякакви пъпки

Както посочихме в началото, куркумата е натур. дар, който сякаш е създаден за решаване на всякакви проблеми с кожата на лицето. Пъпки, възпалявания, дори акне ефикасно се ликвидират заради антисептичните и антибиотичните способности на подправката, както и заради оздравителната й функция.

Най-елементарната рецепта за лечение е смес от куркума и мед, втечнени леко с мляко. Впрочем, куркумата оцветява в жълто и подобен отенък остава и по лицето след отмиване на маската. Той се премахва с обикновен тоник.

Куркумата стяга кожата (лифтинг ефект), освежава я и я подмладява. Черните точки намаляват и стават по-слабо забележими, докато в един момент кожата се изчисти напълно.

Коренът се слага на рани за по-бързо заздравяване. Тази й способност можем да използваме за заличаване на белези от пъпки по лицето.

Кожа, склонна към акне или други пъпки, обикновено държи зад себе си системен проблем, който провокира подобни прояви. Затова не се ограничавайте с местно третиране на възпалените участъци. Ежедневно вземайте и златно мляко, за да:

  • Очистите кръвта;
  • Да подобрите състоянието на косите и ноктите;
  • Да повишите имунитета си.

Тези компоненти ще се отразят и върху цялостото излъчване, и върху начина, по който функционира организма.

За коса

Виждали сте какви гъсти, плътни и дълги коси имат индийките. Дали не идва и от куркумата, която те не пропускат да добавят съм ежедневните си гозби. Съставките на подправката подхранва космените фоликули, укрепват и възстановяват всеки един косъм. Особено полезни са сухите и слаби коси, които са загубили жизнената си сила и увисват безсилно.

Източните рецепти за красота ни учат на формули за коса, които употребени трикратно всеки месец перманентно възстановяват косите и ги пазят от увреждания. Не надскачайте дадените пропорции, защото загряващата способност на куркумата е така мощна, че може да причини изгаряне на скалпа.

Освен това правете рецептите с ръкавици, защото подправката боядисва. За чувствителните кожи настоятелно препоръчваме да си направите тест за алергичност – нанесете малко от маската от вътрешната страна на лакътя и изчакайте 2 часа – ако няма зачервяване, действайте.

За укрепване на косата: ½ десертна л. куркума, 5 мл течен мед, 15 мл топло мляко – размесете и нанесете върху всеки милиметър от косъма. След отмиването изплакнете със слаб разтвор на лим. сок или оцет.

За еластичност и блестящо здраве: ½ зел. ябълка без семената, парче банан, сок от 2 портокала – пасират се в блендер и се събират с по 1 лъжица курк. и кимион (чаена). Кашата се разнася по  измита и леко подсушена коса (не със сешоар). За усилване на ефекта увийте с кърпа, но ако ви стане твърде горещо от куркумата, отвийте или направо отмийте.

Внимание! Ако маската ви пари, махнете я незабавно. Следващия път я направете с половината количество куркума.

За ускорен ръст: 1 супена (равна) лъжица кукума + 50 мл зехтин. Течната паста се намазва само в корените.

Срещу пърхот и косопад: 1 гл. лук се почиства от люспите и се меле в блендер. Към луковата каша се пускат 2 г курк.,  щипка черв. пипер, 1 разбит жълтък – суров. Ако запари, измийте. Ако се усещате добре, дръжте 15 мин.

При рак

В онкологията индийската подправка работи в две направления – преустановява ръста на злокачествени клетки и предотвратява възникването на нови. Има редица изследвания за въздействието й върху конкретни форми на заболяването. Положително е, че веществата в нея могат да се поемат в мощни дози без риск от интоксикация.

Лечение на рак с куркума, рецепти

В тандем с цветно зеле куркумата осигурява добра профилактика на рака на простатата. Когато готвите карфиола, добавяйте по 1 голяма лъжица от подправката

Сред видовете рак куркумата се има за най-ефикасна при изменения на простатата, мл. жлеза и меланоми. Вероятно към списъка ще се прибави и рак на панкреаса, но изследванията не са завършени. Най-ярък резултат се добива в началните стадии.

Как се употребява при рак:

  • Ползва се чиста куркума, а не къри;
  • След закупуването се премества в стъклен съд с плътен капак и се складира на сухо и тъмно;
  • За целебен ефект се изисква дневно 30 г, прием през ден, с плавно достигане на максимума;
  • Да не се поема на гладно.

Основна рецепта

Ако намерите, предпочетете пресен корен от куркума. Цената му доста варира от 7 до 36 лв. Продава се в специализираните магазини за чисти и био храни. Купувайте по малко.

Измийте парче корен, не го белете, нарежете на малки парченца и смелете в блендер. Сложете в буркан и залейте с медицински спирт – приблизително да заемат равни части от обема на съда. Намерете спирт 65% или разредете по-силен. Разбъркайте и оставете в избата за 2 седм. Когато изкарате тинктурата от избата, ще трябва да я сложите в тъмно стъкло и пак на тъмно. Пазете куркумата от светлина.

Куркума с черен пипер

Универсална рецепта на д-р Андерсон, разработена срещу ракови клетки и профилактика на метастази. Трябват равни к-ва куркума и зехтин – 1/3-1/2 лъжичка примерно, и се пуска щипка свежо млян пипер (черният подобрява усвояемостта на куркумата). Разбъркайте с вода (няма да се разтвори) и веднага изпийте. Вземайте възможно най-често.

Втори вариант

Лечение на рак с куркума, рецепти

Малка лъжичка куркума към ежедневното меню предотвратява онкологично изменение на млечната жлеза

(за рак на мл. жлеза, на червата и др. локации)

1 чашка топла вода, ¼ ч. л. курк., сокчето на ½ лимон, 1/8 ч.л. мед, 1 ч.л. кокос. масло или зехтин. Смесват се и веднага се изпиват – дневно по няколко пъти.

При високо кръвно

По отношение на налягането в съдовете куркумата има два вида действие – пряко и косвено. Пряко: куркуминът разрежда кръвта, от което по чисто механичен път напрежението върху съдовите стени пада. Това свойство на куркумина се прилага и в някои лекарствени средства.

Косвено: куркумата сваля високия холестерол, с което предпазва от образуването на холестеринови плаки и развитие на атеросклероза. Отделно потиска и цери възпалителни процеси, които са причинители на нарушения в работата на органите, оттам – на сърдечната функция и после – на нормалното кръвоснабдяване.

В комбинация с пиперин от някои видове пипери, куркумата става още по-силно лекарство срещу хипертония. Тя директно отпуска стените на съдовете, премахва спазмите и кръвотокът се подобрява.

Не на последно място куркумата чисти кръвта, което е важно за хората с хипертензия.

Как се приема

При незначителни колебания на кръвното е достатъчно да се добавя подправката към някои ястия, където ви е приемливо като вкус.

При значително изменение, както и при хронична патология, подобна употреба не е достатъчна за нормализиране. Започнете да вземате по половин лъжичка сутрин, с малко водичка. Ако не ви харесва, подправете с лим. сок, мед или сложете куркумата в кис.мляко. Приятен вариант за някои е златното мляко.

Не по-малко ефикасен ще е свеж корен, сварен на чай, може и с малкоджинджифил.

Специална рецепта за продължителна хипертония

По 1 препълнена лъжица семе от лен, сусам и мак, мед + непълна – куркума (супени). Семената се мелят и се съединяват с останалото. Количеството се дели на 5 части – за 5 дни. Всъщност сместа прилича на по-течен бонбон, който се изяжда, а след него се изпива чашка вода.

Още лечебни формули с куркума са дадени ТУК: Топ 20 на ползите от куркумата. 

Др. рецепти за лечение, диета и отслабване

Куркума с кисело мляко

(за повишаване на хемоглобина)

Тази рецепта много бързо и ефикасно повишава нивото на хемоглобина заради наличието на стабилно к-во желязо и много вит.С, помагащ за усвояването. Отделно куркумата потиска гнилостната микрофлора в червата и ги очиства от излишна слуз. Заедно с регулиране на червата се хармонизира и кръвотворенето в тялото.

Смесете 200 г кис.мляко с 3 г от оранжевия корен и малко кориандър. Изяждайте по една такава порция за закуска и следобед преди 17.00, ок. 3 ч. след последното нахранване.

Куркума и мед (Златен мед)

като антибиотик в Аюрведа

Куркума, лечение, рецепти, гнойник, пъпка, цирей, кожни болести

Гнойни процеси и пъпки се мажат с дом. мехлем, който съчетава в равни пропорции кр. масло и куркума. Нанасяйте пастата върху болните участъци периодично

Съчетанието от мед и куркума действа като могъщ антибиотик, активен спрямо няколко десетки видове възпалителни процеси в тялото. За разлика от синтетичните антибиотици, този натурален лек не разрушава чревната микрофлора, а напротив – оздравява я. Индийската нар.медицина – Аюрведа, предписва съчетанието при първи признаци на разболяване, простуди, грип и др.

Съотношението е 4 – 5 г куркума на 100 г мед. Размесва се с дървена бъркалка и се държи в стъкло. Единичната дозичка е половинка чайна лъжичка от сместа, като I-я ден се поема през час, на II-я – през два часа, а на третия – през 6 часа. Медът се разтопява в устата.

За профилактика – същото количество, но по 1 път през ден.

Противовъзпалителна паста

(за болни стави)

Рецептите с куркума са едни от най-ефикасните народни цярове при болни стави. Те не само заглушават мъчителните болки, но и ликвидират възпалителните процеси. Самостоятелно или в съчетание с мляко, мед, джинджифил, куркумата блокира болевите синдроми и препятства прогресирането на заболяването.

Сушен корен куркума преди използване се подгрява в мазнина за активиране на полезните му съставки и особено куркумина. Същото важи и за прахообразната подправка – тя се накисва за няколко минути в слънчогледово или друго растително олио.

Паста с джинджифил срещу артрит

Рецепта №1: направете целебен микс от млени корени куркума, джинджифил и мед. Вс. компоненти са в равни части. Приемайте преди нахранване по ½ чайна лъжичка.

Рецепта №2: равни части курк. и джинджифил + наполовина по-малко черв. пипер се размиват в синапено масло, предварително загрято. Кашата се разстила на марля и се налага на болната става за 3 часа.

За избелване на зъби

Избелваща паста на основата на куркума идеално почиства зъбите и изсветлява цвета им. Съставки: 20 мл зехтин и 2 г куркума. В пастата се топи четката за зъби и се чисти енергично. Накрая с нея се жабури 3 минути. Още ТУК: Мощните домашни средства за избелване на зъби!

За възпалени венци се жабури с 3 г курк., разредена с малко вода. Укрепва зъбите при пародонтоза.

При псориазис

Псориазисът се атакува вътрешно и външно. Системното лечение е със зл. мляко, а локалното – с мазане на засегнатите участъци от кожата. Петната се обработват с гъста паста, получена от леко размит прах куркума с вода. Върху намазаното се налага марля и нека стои до сутринта. Още ТУК!

Кожни проблеми

Куркума, изгаряне на кожата, лечение на изгаряния, кожни проблеми, дерматология

Сок от алое и куркума в равни части, забъркани на каша, се нанасят върху изгорени участъци от кожата и се оставят да действат няколко часа. Подправката е отлично противовъзпалително и антибактериално средство, което идва в помощ при изгаряния

Прахообразна куркума, смесена със сгорещена вода до гъста еднородна маса, се нанася точкото върху проблемни места – екзема, цирей, черни точки, обриви, възпалени потни жлези и други. При поява на раздразнение, се отмива и следващия път се смалява количеството куркума.

Още информация е дадена ТУК: Чудодейните свойства на невероятната куркума.

Най-известната гозба с куркума:

Ориз с куркума

(лесната рецепта)

Има известна специфика в приготвянето на ориз с куркума според родната й индийска кухня. При дозирането се спазва четвърт малка лъжичка за четирима души. Коренът се слага съвсем в началото, още преди ориза, или в самия край, точно преди ястието да се вдигне от котлона.

Видеорецепта в 9 минути:


1 ч. ориз, 2 – вода, по ¼ ч.л. курк. и сол, 30-40 мл раст. масло, зелени подправки.

Оризът се измива на течаща вода и се подсушава. Запържва се с маслото за около 2 мин. Отделно се възвира вода със солта и куркумата. Течността се излива при ориза. Щом кипне, се отмерват 20 минути на слабичко. Съдът се дръпва от котлона, престоява 2 мин. и се посипва със зелените подправки.

Продукти с куркума на пазара

Куркума като подправка

(на прах, био, натурална)

Подправката е достатъчно разпространена у нас, продава се в различни качества и разфасовки. 60 г био е около 4 лв, за кг – 14 лв. По-малките пакетчета са по-скъпи – примерно 3 лв за 30 г. На някои опаковки е изписана с името Турмерик.

Куркума на таблетки, капсули

В аптеките се продават капсули, разчетени за прием 1-2 на ден. Съдържанието в тях е около 200 до 500 г куркума.

Рецепти за лечение с куркума, Куркума на таблетки, куркума капсули, хранителни добавки с куркума

Таблетираната куркума може да варира по отношение на вложения екстракт. Най-добрите продукти са с 95%. Именно те са подходящи за лечение на сериозни патологии като псориазиса например, за който трябват 1.5 – 3 г от лекарството на ден

Цената варира в широки граници според производителя: 60 капсули на Хималая струват 7.90 лв, 100 бр. на Nature’s Garden – 23.01 лв., 90 бр. на Organic Wellness – 38.00 лв.

Turmeric на Swanson за черен дроб – известната фирма предлага мега доза от 720 мг, но 30 капсули в опаковка, на цена от 15.21 лв. Количеството е за ½ месец – по 2 бр. на ден.

Куркумин с екстракт от пиперин – записани като хран. добавка, капсулките съчетават екстракти от Curc. longa и Piper nigrum root с 95% концентрирано в-во.  Пиперинът вдига усвояването на куркумина 20 пъти. Препоръчано к-во –2 на ден.

Масло от куркума купешко

Етеричн. масло е по-рядко и е по-просто да се напазарува по интернет. 50 мл на Tisserand струва 47.01 лв, 10 мл от сайта Biofetish – 8.37 лв.

Екстракт от куркума с биоперин

Екстрактите с висока степен на чистота са най-лечебните прод., които се предписват при тежки и хронични заболявания. У нас се предлагат няколко разновидности с близки цени. Например 95%-ов екстракт с биоперин на HUG, 60 бр в шишенце, струва 41.01 лв, 90 бр на Puremark Natur. – 49.91 лв.

Корен от куркума

Свеж корен: у нас се внася и предлага от диетичните и био магазини. Цената на кг е от 7 до 36 лв.

Сушен корен: сушен, но цял корен се намира рядко. Например в сайта Naturabg е обявен на цена 1.36 лв за 100 г и 8.76 лв за 1 кг.

Куркума на спрей през устата

Пероралният спрей с куркума на цена от 45 лв е иновативна форма за усвояване на куркума – чрез абсорбция в устата. Спреят се впръсква на бузите (отвътре), като 4 натискания на помпата осигуряват 1300 мг от активното в-во.

Тинктура от куркума

Продуктът на Биохерба от 50 мл съдържа 250 мг активно в-во в 1 мл и се продава срещу 6.30 лв. Предлага се като с-во за ендокринната и храносмил. с-ма. Дневн. к-во е 30 капки.

Козметични продукти с куркума
Маска за лице с куркума, лечение на кожа с куркума, козметика с куркума

В козметиката куркумата се прилага за възстановяване на проблемна кожа, за разглаждане на недълбоки бръчки, за стягане на разширени пори. Домашните маски са не по-малко действени от готовите продукти на козметичните гиганти

Серум за лице с куркума: представлява съчетание от гроздови стволови клетки, куркума, вит. С и др. за ензимно подсилване на кожата, за стягане и по-сияен тен. Ориг. име е Turmeric + C Enlighten Serum на Andalou naturals. Цена 47.17 лв.

Готова маска за лице: друг продукт на Andalou naturals, самостоятелно опакована еднократна доза от 8 г на цена 8.36 лв. Съчетава стволови клетки от грозде и ябълка, жълта глина, изстискано алое, куркума и др. Насочена към почистване в дълбочина, подхранване, тонизиране, по-добро кръвообращение и енергизиране на когата.

Сапун с куркума: няколко производители съчетават куркума с масло от нийм (антибактериални функции). Сапунът почиства, дезинфекцира и подхранва едновременно. Продуктът на Хималая е 0.75 лв, на GoodCare – 7.01 лв.

Гъба за лице с куркума конджак за подмладяване: гъба от азиатското растение конджак е предназначена за ексфолиране на нежната кожа на лицето, за дълбоко изчистване на пори, убиране на мазнини, запушвания, черни точки. Оранжевата гъба е с куркума за нищожаване на бактерии и профилактика на пъпки и акне. Тя се дава за застаряваща кожа. Другите разновидности са гъбата са: бяла (натурална), черна (с въглен) и зелена (със зел. чай). Гъбата е много мека и е чудесна дори за бебета.

Какво представлява

Curcuma longa

Curcuma longa или Turmeric е името на растението, които дарява с корените си лечебни ползи за човека. Родено в югоизточната част на Индия, то се разпространява надалеч, защото е целебно, но и много красиво декоративно растение.

Описание и изображение

Оранжевият цвят е запазена марка само за корена на куркумата. Над земята се източва наситено зелено стебло с големи листа и богати, едри цветове, обагрени в нежни тонове – розово, виолетово, бяло. Е, има и по малко жълто.

Коренът на куркумата

Корените притежават познатия ни оранжев цвят, но както казахме – той се засилва при обработката. Търговските трикове не променят целебната му сила, нито качествата му на силно багрило. Корените се добиват, когато растението пожълтее.

Отглеждане

Декоративната куркума в саксия е достъпна и у нас. Продава се в някои градински центрове, като цената на растението е от 3 до към 10 лева. Наричат го тайланско лале, но е в пъти по-пищно от оригинала. Но както споменахме в началото – на куркумата й върви да я оприличават на други растения. Макар че самата тя е ярка и отличаваща се.

Тайландското лале се развива добре при топлина, влага и светлина, Обича и обилно водичка. Щом  растението изсъхне, коренът се вади и се пази на сухо и не много студено. А на пролет отново се засажда – в нова почва.

Куркума може да си хванете и от свеж корен. Вземете няколко парчета и ги заровете на 5-6 см в леко влажна почва. Нека саксията е с добър дренаж и поливайте през 2 дни. Коренът ще пусне млади кълнове до месец. Единствено се иска поддържането на влажна, но немокра почва – да се полива редовно, но водата да не се задържа. Иначе коренът ще изгние.

Противопоказания на турмерик

Няколко пъти отбелязваме, че оранжевият корен не е подходящ за всички. Накрая ще обобщим противопоказанията:

  • Забранен при болести на жлъчка и жлъчни пътища;
  • При язва, гастрит и нарушена киселинност в стомаха;
  • Заедно с медикаменти, които съвпадат с терапевтичните й функции – за разреждане на кръвта, за сваляне на кръвно, за понижение на кр. захар и други. В такива случаи направете консултация със специалист;
  • Подправката е неподходяща за лица под 5 години и за бременни.

Завършваме с видеоурок по отслабване с куркума и джинджифил, на български:

За още инфо: На латински: Curcuma longa. На английски: Turmeric. На гръцки: Κουρκουμάς. На турски: Zerdeçal. На немски: Kurkuma. На испански: Cúrcuma. На руски: Куркума.

Още за четене, свързани публикации:
Оценка на читателите
[Гласували: 1 Средно: 5]

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *