Карагенан (Е407) – масовата съставка, която разболява фатално!

Карагенан или Е407 е добавка, която се слага къде ли не – в сладкарските изделия и в месото и на още 100 места.

Служи за това, храната да стане по-евтина. Дребна подробност е и че тя става по-малко полезна, а в някои случаи и направо вредна. Определят я като „полизахарид“ и я извличат от водораслите. Сладичка е на вкус. Ползва се също така и като евтин стабилизатор на различните храни. Без карагенан те по-бързо се развалят. Можете да си го купите от много места, като има дори различни видове и най-известният от тях е сладкарският.

Но се намира и в бекона, който е вакуумиран. Това е онази слуз, която изтича, щом разрежете найлона. Другото е E250 Натриев нитрит. Все канцерогенни неща, добавки, причиняващи рак. Не ни стигна Чернобил едно време, ами и сега продължават да се грижат да умираме все повече от рак.

Малцина от вас вероятно са чували съставката карагенан Е407. Но пък със сигурност всички я консумираме с храната си.

Карагенан е познат под името Е-407 и е на пръв поглед естествена съставка, която се извлича от червените водорасли.

Карагенанът се спотайва в много от храните, които консумираме  като кисело мляко, соево мляко, сладолед, шоколад, сирене, пудинги, кремове, замразени храни, готови супи и много други и се използва за сгъстяване на получената консистенция или т.н стабилизатор.

Фигурин билки за отслабване, Ваня Червенкова

Е-407, както е обозначен на етикетите на храните, се включва в производството на сладкиши, глазури, кремове, както и при направата на козметични продукти – паста за зъби, шампоан, лосион за тяло и други.

Въпреки че се извлича от естествени източници, карагенанът всъщност изглежда особено разрушителен за храносмилателната система, като предизвика имунен отговор, подобен на този, когато тялото ни е нападнато от патогени като салмонела.

Колко са ефективни хранителните добавки?

„Стабилизаторът карагенан причинява възпаление, което може да доведе до язви и кървене „, обяснява Джоан Тобакман, професор по клинична медицина в Университета на Илинойс, дългогодишен изследовател на въздействието на карагенана върху организма на човека.

Тя казва, че хранителната добавка дразни храносмилателната система чрез активиране на имунен отговор, а това води до възпаление, което при честа консумация на съответната съставка може да прерасне в хронично. Нейната предишна работа показа връзката между карагенан и стомашно-чревния рак при лабораторни животни.

Вниманието върху въздействието на карагенана върху организма се обостря още в средата на миналия век. В началото 60-те години изследователите започват да свързват съставката със стомашно-чревно заболяване при лабораторни животни, включително язвен колит, чревни лезии, както и рак на дебелото черво.

Въпреки че през 2001 СЗО обявява карагенана за безвреден и дори представя данни, че има противомикробни и противовирусни свойства, то неотдавна бе обявено, че не се препоръчва консумация от деца и бременни жени.

Статистиката сочи, че годишно човек поглъща близо 10 кг хранителни добавки, голяма част от които се падат именно на стабилизатора Е-407.

карагенан Е-407

Карагенан е стабилизатор използван в храните под името Е-407

Хранителните добавки набират популярност в средата на 20 век, когато започва и използването на полуготовите храни. Целта им е да запазят храната годна за употреба за по-дълго време, за подобряване на вкуса, цвета и аромата на храните.

Споровете относно вредата от хранителните добавки набират все по-голяма популярност през последните години, като редица позволени в ЕС добавки са обявени за вредни и забранени в други страни по света, което повдига редица въпроси относно безопасността им за здравето.

Какво мислите вие за ползите и вредите от съставката карагенан и другите Е-та?

Напишете ни след видеото в коментарите. Преди това малко мнения на читатели:

  • Георги Костов: Карагенанът е малко спорно дали е вреден, но се добавя в месни продукти, за да замести месото с … вода.
  • Веселин Тодоров: Подобни продукти има във всички хипермаркети..последно подобен си взех от Т-маркет… За приятели се казва…на село кучето го лапна на две хапки…. ама си бе гладно горкото и затова.. та и ние така… като си гладен и имаш малко пари гледаш нещо нещо по евтино.. аз от подобни колбаси с карагенан започвам да дебелея…
  • Таня Гинова: Не са споменали за сухата кръв, дето я влагат , това и кучетата не го ядат , голям боклук са тези и тем подобни колбаси , аз отдавна съм спряла да ги купувам.Производителите на тези буклуци трябва да ги пратят на съд за опит за нанасяне на средни телесни повреди.
  • Иван Стефанов: две силно канцерогенни Е-та в бекона на BARONI – E407 Карагенан, E250 Натриев нитрит. Как го допускате? От реклама на лимони и хоп – продавате ни храни, доказано опасни, предизвикващи рак!

Още за четене. Форум с мнения и коментари – по-долу:
Оценка на читателите
[Гласували: 9 Средно: 3]

Enjoyed this post? Share it!

 

4 коментара по “Карагенан (Е407) – масовата съставка, която разболява фатално!

  1. И като е толкова вреден керагенанът защо влиза в основата на противовирусни капки за нос и таблетки за смучене – Куикс протект? ! Ъъъъ???

  2. Моят организъм не харесва тази съставка!

    Наскоро се излъгах да си поръчам следната „Домашна сурова торта „Ягодов чийзкейк“ (млечен крем и сирене Филаделфия, суров блат с пълнозърнести овесени бисквити, кокосово масло и кафява захар)“ и не можах да се насиля да изям цялото парче от нея.
    После разбрах, че гадният вкус на бялата част на тортата се дължи на този „карагенан“.
    Не че фалшивото ягодово желе отогре ми беше по-привлекателно!

  3. Миналата седмица открих 5 броя Е-та в „Ролца от раци“, няма вече какво да се яде.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.