Златно мляко: Колко време се пие и как? За отслабване, кашлица. За какво помага?

♠ Какво е златно мляко и за какво помага? ♠ Ползи, как се пие и кога? ♠ По Аюрведа ♠ Как се прави този лек за отслабване ♠ Снимки ♠ Паста от куркума ♠ Базова рецепта ♠ С пипер ♠ Старинна рецепта ♠ Златно кисело мляко

Още в текста: ♠ Други добавки към златно мляко ♠ Златно мляко за кашлица  ♠ За деца ♠ За здрави стави ♠ Топи ли ракови клетки ♠ Противопоказания ♠ Отзиви и мнения

Пий мляко, за да пораснеш! Чували сме това в детството си, както и твърдението, че по-полезно от млякото няма. С годините неговата популярност стремително пада за сметка на йогуртите и млечните шейкове. А и все повече се пише за лошата усвояемост на млякото и вредата от лактозата. Но тази напитка все още е извън конкуренция. Особено ако не е просто мляко, а… златно. С куркума.

Какво представлява

Млякото с куркума е напитка от Аюрведа. Неговата ценност е в присъщите му свойства и способността му да подобри функционирането на чов. тяло. Това не е напитка с хилядолетна история. Индийската медицинско-философска наука за живота Аюрведа уважава всичките му съставки поотделно и ги събира в коктейл на дълголетието и здравето.

Демир бозан билки против инсулт

Натуралното мляко за индийците е от полза за тялото и за душата. То успокоява, сваля стреса, цели безсъние, регулира храносмилането.

Куркумата е от ценените индийски подправки. Тя възстановява жизнената енергия, почиства тялото, работи като природен антибиотик.

Незаменим компонент в златното мляко е медът. Аюрведа счита, че медът притежава удивителната способност да прониква в дълбочина – чак до самите клетки. Той лекува директно и усилвайки свойствата на билки и подправки, включително на куркумата.

Тук ще разкажем за тази напитка, какво е действието й, има ли противопоказания и естествено – добрите и лесните рецепти за приготвянето му.

Куркума като лекарство

В нар. медицина на Китай и Индия куркумата или индийския шафран се слави със способността си да очиства тялото.

В много далечни от тяхната култура страни тя се възприема просто като безвредна подправка. Но тя на практика е лекарство.

Не случайно се забранява при камъни и запушване на жлъчката – защото е силно жлъчегонно средство. Не се съчетава с ред лекарства, особено против диабет, защото няколко пъти засилва въздействието им. Разрежда кръвта дотолкова, че не се взема заедно с медикаменти за варикоза и против инфаркт. На бременните пък е забранена заради усилване на тонуса на матката.

Споменаваме всичко това, за да покажем, че куркума е не просто подправка, а медикамент… от природата. А всички противопоказания вижте най-долу.

Ползи според Аюрведа
златно мляко

Златното мляко е красиво на цвят

Защитава кожата от неблагоприятното въздействие на външната среда;
⇒ Отстранява причините за обриви, подобрява тена и цери ред болести на кожата;
⇒ С високото съдържание на антиоксиданти тя препятства ръста на раковите клетки;
⇒ Повишава защитните сили на тялото, укрепва имунитета;
⇒ Активизира тялото да се самоочиства, детоксикира ч. дроб;
 Подобрява д-стта на мозъка и подкрепя паметта;
 Съдейства в лечението на нервни разстройства;
⇒ Съдържа в-ва, регулиращи холестерола;
⇒ Обладава антисептично и обезболяващо д-вие;
⇒ Има антиканцерогенно свойство – предотвратява ракови заболявания;
⇒ Напитката лекува стави, възвръща гъвкавостта и подвижността им след прекарани травми;
 Златното мляко нормализира дейността на стомах и черва, на ч. дроб;
⇒ Има полза от пиенето му при заболявания в зоната на гърлото, при пресипнал глас;
⇒ Намалява апетита и директно спомага вталяването;
⇒ Поддържа в ред скелетната с-ма, възстановява „смазката“ на гръбнака и избавя от отложени соли;
⇒ Благотворно повлиява кръвотворенето и очистването на кръвта;
⇒ Препятства образуването на тромби;
⇒ Повишава стресоустойчивостта на човека.

златно мляко, състав, ползи

Най-ценното в зл. мляко е куркумата, а в нея – куркуминът

Списъкът с ползите от златно мляко е дълъг. Но има ред състояния, в които напитката е просто задължителна. Ето някои от тях.

Показания за използване

  • При простудни заболявания, особено ако протичат със слабост и липса на енергия;
  • При суха кашлица;
  • За възстановяване на капилярната с-ма и очистването на съдовете;
  • При артрити и артрози;
  • При излишно тегло и за намаляване на апетита;
  • За почистване на черния дроб;
  • За подкрепа на имунитета, при епидемии от грип;
  • При проблематики на ч. дроб и жлъчка;
  • При белези, стрии и акне златното мляко се прилага външно – намазване на местата до пълно изсъхване, измиване и масаж;
  • При Алцхаймер напитката усилва кислородното хранене на мозъка;
  • При изгаряния, рани, инфекции, кожни болести;
  • Диабет.

Как се прави този лек

(снимки)

Има рецепта за златно мляко в класически вид и с добавки. В различните страни го обогатяват със съставки от собствената си нар. медицина.

Състав на златно мляко

  • Куркума
  • Мляко
  • Вода
  • Масло Гхи (разтопено) или друго растително, напр. от бадем, от морски зърнастец и т.н.
  • Мед

Внимание! Мед, подгрят на над 60° губи терапевтичните си свойства и дори става вреден.

Как правилно да сварим златната напитка?

Приготвянето й е цяла наука. За максимална полза тя се прави на два етапа – първо паста от куркума, а на нейна основа – индийския коктейл. Но забързаното ни ежедневие днес е провокирало създаването и на по-кратки за изпълнение рецепти.

Паста от куркумарецепта за златно мляко

Изсипаната в малка чашка подправка заливаме с водата и обстойно разбъркваме, докато постигнем еднородност.

приготвяне на златно мляко

Ето какъв вид трябва да придобие пастата

Прехвърляме пастата в удобен за котлон съд и я кипваме. Намаляваме силата на нагряване и засичаме 5 мин. или гледаме да добие консистенция на горчица.

Дърпаме настрани и изчакваме да изстине. Прехвърляме в стъклено бурканче и прибираме на студено.

Тази паста ще ни служи в течение на 30 дни.

Златно мляко

Базова рецептарецепта за златно мляко

Смесваме млякото с пастата и то придобива специфичния риж оттенък, заради който е наречено златно. Държим на слаб котлон, докато се появят първите балончета, но не допускаме да кипне.

В чашката със загрято мляко капваме малко масло.

Подслаждането с меда е специфично. Ако се прави класическата рецепта, медът се слага в горещата напитка заедно с маслото.

Но според разбиранията на Аюрведа нагрят, медът се превръща в чиста отрова. Затова вариантът е да се съхрани първоначалния вкус, но и ползвата от меда, като той се слага в изстиналата напитка или се похапва директно с лъжичка, последван от глътка мляко.

Бърза рецепта

1 с.л. куркума се попарва с 0.250 мл вода и се бърка до разтваряне. Добавя се топлото, но некипнало мляко 0.75 мл и мед на вкус.

Рецепта със засилен детокс ефект

0.5 ч.л. куркума + 200 мл мляко
Пие се с добавка мед, но без масло.
Рецепта с добавена канела

куркума с канела, златно мляко

Канелата се добавя и в процеса на приготвяне

Приготвяме златно мляко по някоя от горните рецепти и накрая наръсваме с мъничко канела

Рецепта с добавен пипер

Черен и смлян, той се добавя в златното мляко заради своя пиперин – вещество, благодарение на чието активно д-вие усвояването на куркумата се удвоява.рецепта за златно мляко

Ще получите още идеи за добавки и разгръщане на терапевтичния потенциал на златното мляко, ако видите написаното ТУК: Куркума и кориандър. И чесън. Срещу паразити. На чай и др. www.lekar.bg/2015/01/26/куркума-2/

Рецепта за стройна фигура

Златното мляко действа вталяващо, а тази му способност ще се подкрепи от добавянето на канела и/ или джинджифил. Приготвя се по стандартната рецепта, а накрая се слага от двете подправки в прахообразно състояние по ¼ ч.л.

Подправянето на златното мляко с черен пипер пък увеличава биодостъпността на куркумата, защото тя не се усвоява съвсем просто.

Златно кисело мляко

Това е вариант за тези, които се боят, че заради затопляне коктейлът губи от природната си стойност. Нагряването се избягва при основа кисело мляко или йогурт. Лъжичка от пастата се слага в еднократна доза кисело мляко и се разбърква до еднородност.

Подправя се по вкус с някоя от предложените по-горе добавки. Удобно е да се смеси с канела, с мед или джинджифил, ако е ситно смелен или на прах. Много вкусно и полезно.

Смути за отслабване

рецепта за златно млякоПлодът се почиства, нарязва и изсипва в блендер. Смила се и тогава се добавят другите съставки. Коктейлът е за сутрин.

Други рецепти за златно мляко
веганско златно мляко

Качеството на куркумата е от съществено значение

Пастата от куркума, веднъж приготвена и запазена на студено, се добавя и си отива с ориз, зеленчуци, паста. Може да бъде приета още със супа или омлет.

Веганско златно мляко

  • 8 чаши млян несладък кокос
  • Вода
  • 6 зърна кардамон, смлени
  • 2 големи пръчки канела, разполовени
  • 1½ ч.л. куркума
  • ½ ч.л. млян джинджифил
  • ⅛ ч.л. мускатов орех
  • ½ ванилия
  • Кленов сироп или мед на вкус

Приготвяне: Сложете мленият кокос в блендер, покрийте го с вряла вода и замерете 20 мин. Разбийте и минете през марля, като изстискате добре с ръце (да излезе цялата течност). Не изхвърляйте кокоса, от него става чудесно кокосово брашно.

Налейте 4 чаши кокосово мляко в кастрола (останалото съхранете за следваща доза) и останалото, без сиропа. Кипнете и поварете на слабо 25 мин. Поохладете и добавете сладкия компонент.

Веганското мляко се минава през ситна цедка и се прелива в съд с капак. Може да стои в хладилника 5 дни.

Преди употреба отделете нужното количество мляко, нагрейте в кастрола и разбийте до появата на пяна. Налейте в чашка и се наслаждавайте!

Как се пие златно мляко?

Пастата от куркума издържа много в хладилник (особено ако е в стъкло). Позволява порция златно мляко да се приготвя непосредствено за приема и винаги да е свежо и с максимум целебни свойства.

Приготвянето на дози дава възможност за разнообразяване на вкуса – чрез редуване на добавките.

Оптимален е курс за 40 дни – еднократно в годината или по конкретен проблем. Чашата мляко се пие преди сън, за да изрази благотворното си влияние и върху качеството на почивката.

Златно мляко за кашлица

Кашлицата се развива по разни причини: при алергичен ринит, от бактериална инфекция на горния отдел на дихат. пътища, съпровожда синузит, астма, пневмония и т.н.

златно мляко за кашлица

Чашка топло млекце успокоява и отпуска напъните за кашляне

Провокирана от алергия или бактерии, кашлицата се явява с цял букет симптоми: втрисане, главоболие, гадене, болезненост в гърлото. Затова отлагането на лечението носи само мъки и негативи.

Класическата медицина подхожда към кашлицата със симптоматично лечение, тоест използва различни медикаменти за отделните симптоми. Нежеланата част от такава терапия е слабост и определени странични ефекти. Куркумата излиза като природна алтернатива.

Целебната сила на златното мляко идва от куркумина – противовъзпалителен агент с антибактериална и противовирусна ефикасност. Благодарение на него се лекуват и двата вида инфекции, включително простуди и кашлица

Куркуминът облекчава запушването на носа, тежестта в гърдите и отваря път за свободно дишане. Затова златното мляко е показано при всякакви състояния, проявяващи се с кашляне и изтичане на секреция от носа.

Идеалната за тези патологии терапевична схема е 2 чаши след пробуждане и пред сън. Кашлицата минава за няколко дни.

Златното мляко работи по-качествено при кашлица с бактериална природа. При хронична форма Аюрведа го съчетава с определена диета. Спират се мазната и остра храна, както и преяждането.

Рецепта за суха кашлица

Приготвяме стандартно златно мляко, към което добавяме голяма щипка сол. Течността не се пие, а с нея се обработва устната кухина. Всяка глътка се жабури по 15 сек. и се изплюва. Процедурата завършва с приключване на цялата чаша мляко. Куркумата се справя с бактериалната среда, лигавицата се подхранва и хидратира.

Куркумата се усвоява по-добре с масло и черен пипер. Златно мляко с лютата подправка се превръща в още по-силно действащо лекарство при простуда и кашлица.

Спецификата в терапията на бронхопневмония даваме ТУК: Видове бронхопневмония, кашлица, със и без температура. 

За деца, при бебе

Простудата при децата нерядко завършва с продължителна дълбока кашлица. Продават се достатъчно отлични лекарствени препарати. Но съществуват и нар. рецепти, които бързо побеждават болестта. Те се базират на лекарствени растения и от тях е куркумата.

Лечението с куркума е възможно след навършване на 6 г. За мъници под тази възраст подправката не се препоръчва. Неправилното използване и предозирането дават знак чрез диария и болезнен корем.

По изключение е възможно лечение с куркума и от 2 г., но само след лекарско решение. За бебетата и мъниците до 2 г. забраната за златно мляко е категорична, както и за куркума в какъвто и да е вид. Лекарството не се дава и на бременни или поне не в стандартно количество. Опасението е, че може да провокира алергичен отговор.

Златно мляко се дава на деца затоплено и преди лягане. Ако количеството се окаже голямо за пациента, то се дели на две и се дава през половин час. Откашлянето започва почти веднага след изпиването. Следващата доза е след 24 ч., отново преди лягане.

Алтернатива за терапия на деца е

Куркума с лимон

В кастрола се кипва 1 л. вода и се сипва 25 г куркума. Разбърква се и веднага се дръпва от котлона. Съдът се увива в дебело одеяло и се оставя за ½ час. Следва прекарване през ситна марля и смесване със сокчето на парче лимон. Накрая се подслажда с течен мед.

златно мляко за деца

Млякото със златен цвят се харесва на децата със сладкия си вкус

Има риск децата да не харесат възкиселия вкус. Това се регулира с още мед, докато лимонадата стане сладка.

Лимонената куркума подхожда на малки пациенти от 7-8 г. нататък.

Внимание! При терапия с растителни препарати децата се наблюдават. При появата на какъвто и да е тревожен симптом, лечението се спира и се търси консултация.

За отслабване

Куркумата е прочуто средство за отслабване. Регулира червата, маха токсини, потиска апетита. Резултатът е контрол върху теглото, особено ако неотдавна е имало драстично сваляне на килограми.

В златното мляко куркумата съхранява своите свойства на отслабващо средство. Напитката активизира обменните процеси, утолява глада (тя е пълноценна закуска), а в съчетанието с добър режим и двигателна активност води до загуба на още ненужна маса.

Приемът на златно мляко нерядко води до силна жажда. В такъв случай не се ограничавайте и пийте, докато усещате нужда. Повечето вода е само от полза, особено ако трябва да се изкарат шлаки и токсини. А това винаги се случва при отслабване.

Още действия на златно мляко:

  • Извежда токсините от черния дроб и му помага да се саморегулира;
  • Нормализира храносмилането;
  • Ограничава яденето и е гаранция срещу преяждане.

Колко златно мляко за отслабване?

Да жалост досега не е засечена стандартна ежедневна норма за консумация на куркума, която да гарантира и определен резултат във вид на свалени килограми. Нито е ясно оптималното к-во, за да се нормализира теглото. Действието на напитката е съвсем индивидуално.

Според едно изследване в Орегон, САЩ, 4 г куркума на прах на ден е безопасна и разумна доза. Това к-во се побира в голяма лъжица за супа. Но желаещият да отслабне трябва да се наблюдава и да действа според резултатите. Ако забележи хрема или обрив, непременно трябва да прекрати, а по-късно да възобнови с по-малка доза. Тези симптоми свидетелстват за началото на алергична реакция.

Идеални за отслабване са:

  • Стандартно златно мляко;
  • Златно кисело мляко;
  • Куркума на основата на прясно или кисело мляко с добавени подправки като канела, черен пипер, джинджифил.

Подпомагаща процедура е обтриването с куркума (2 ч.л  на 100 г синя хума + 1 ч.л. канела + етер. масла за аромат.

Кашоподобната смес се нанася на проблемните места с масажни движения, следва обвиване с фолио и малко почивка. Накрая душ.

За здрави стави

Златното мляко ни изненадва с още едно благотворно действие, базирано на куркума – почиства съдовете и ставите от излишните отлагания и възстановява капилярната мрежа. Приемът му неутрализира скърцането в коленете, краката не изпитват дискомфорт след продължителни пешеходни разходки или при тренировка.

Доза: 200 мл зл. мляко стандартно вечер води до описаните резултати, ако прилагането е курсово 40 дни, последвани от известна почивка.

Топи ли ракови клетки?

куркума при рак, златно мляко

Златното мляко е разредено, по-силен е концентрирания куркумин

Нетрадиционната медицина приписва на куркумата лечебни способности спрямо ред сериозни патологии като деменция, депресия, Алцхаймер и рак. Подправката оказва терапевтично въздействие с противовъзпалителния си ефект.

В онкологията на куркумата се отдават две способности – да потиска растежа на злокачеств. клетки и да предотвратява появата на нови. Нейно преимущество е, че позволява приема в големи дози, без да провокира интоксикация.

Най-ефикасна е куркума при рак на простатата, на задстомашната жлеза, при меланом. Особено забележим е резултатът от нея в началните стадии на патологичното изменение.

Подправката не е водно, а мастноразтворима. Затова не спестявайте маслото от рецептата. Идеални са кокосовото и зехтинът.

Добавянето на черен пипер подобрява усвояване в червата, и то стотици пъти! Прясно смления пипер трябва да е на 10% от общото к-во куркума.

Как и колко се пие?

Ежедневната сумарна доза куркума при злокачествени образувания е 3 – 30 г. За максимален целебен ефект златното мляко се поема еднократно през 24 ч., трикратно за седмица.

Приемът започва с неголяма доза и ако тялото реагира нормално, к-вото се увеличава.

За лицата под 6 г. и над 60 г. е препоръчителна силно намалена дозировка – примерно до ½ ч.л. куркума към 200 мл мляко.

Подправката е практически безвредна, но разстройването на стомаха би показало, че дозата не е определена правилно.

Противопоказания

Колкото и да е безвредна куркумата, за приема й – моно и под формата на златно мляко, има ред противопоказания.

Първо, при лична непоносимост към компонентите.

Второ, при лоша съвместимост с други приемани лекарства и билки.

Ако имате съмнения, консултацията няма да е излишна.

Общите противопоказания са минимални. По-рисково е да се оцветим в жълто (кожа, лигавици) от предозиране, отколкото да получим друга реакция. Това важи при прием с мярка, в нормални количества.

Как би могло тялото да реагира на предозиране:

  • Чрез растройване на стомах, диария;
  • Спад в кр. налягане;
  • Спад на кр. захар.

Абсолютни противопоказания са:

  • Камъни в жлъчката, запушване на жлъчни пътища;
  • Панкреатит;
  • Обострена язва;
  • Склонност към кръвоизливи;
  • Патологии на бъбреците;
  • Бременност;
  • Детска възраст до 2 г.

Внимание! Ако ви предстои операция – сериозна или само вадене на зъб, спрете приема на куркума ок. 2 седмици по-рано. Тя твърде много разрежда кръвта и пречи на съсирването.

Отзиви и мнения

(преглед на форуми)

Отзивите за златното мляко винаги са положителни, когато се отнася за въздействието му. Потребителите се отнасят с довери към млякото, меда, канелата и другите добавки. Куркумата е нетрадиционна за нас и съответно – по-слабо използвана. Но веднъж препоръчана, не провокира отхвърляне.

Отрицателни отзиви събира технологията за приготвяне. Двуетапното смесване до паста и после до топла напитка на немалко потребителки се вижда твърде ангажиращо. Но повечето променят мнението си след първа проба, защото рецептите само звучат сложно, но иначе отнемат броени минути.

За доказателство ето 2-минутно видео, което демонстрира готвенето на златно мляко:

Вкусът на куркума по-скоро се харесва. Мнозина трудно възприемат добавянето на масло и или го изключват, или го свеждат до съвсем минимално количество.

При лечение на стави пациенти споделят за приятна лекота и отминаване на паренето след 3-4 дни прием на зл. мляко.

Най-възторжени са отзивите за действието на млякото с куркума върху кожата и тена. Относно отслабването – обратно, българските потребителки се надяват на по-бързо действащи средства и нямат търпение да се вталяват бавно повече от 1.5 месеца.

Някои неясни въпроси могат да получат осветление в друг наш материал, посветен на куркума, ТУК:

Куркума: точните рецепти за лечение. Златно мляко, паста, ястия

За още информация: на английски: Golden milk, на руски: Золотое молоко, на турски: Altın süt, на немски: Goldene Milch, на гръцки: Χρυσό γάλα, на испански: Leche dorada.

Завършваме с по-обяснително видео за приготвяне на златно мляко (на английски):

Източник:

Още за четене. Форум с мнения и коментари – по-долу:
Оценка на читателите
[Гласували: 3 Средно: 3.3]

Enjoyed this post? Share it!

 

6 коментара по “Златно мляко: Колко време се пие и как? За отслабване, кашлица. За какво помага?

    • Поне малко черен пипер, който прави куркуминът по-достъпен.

    • Всяка сутрин си правя булетпрууф кафе: 1 силно дълго кафе на машина еспресо, 1 ч.л. масло, 1ч.л. кокосово масло, 1 с.л. течна сметана за готвене 30% ,1 суров жълтък, щипка канела, няколко капки течна стевия и всичко пасирам в чашата на нутрибулета – препоръчвам,страхотен мазен старт на деня

    • Това с жълтъка скоро ще го пробвам 🙂 Сутрин винаги предпочитам чисто еспресо. Бронираните напитки не са ми ежедневие, по-скоро разнообразие.

    • След това питие огладнямвам чак към 16…17.00ч, ям към 19…20.00ч и така всеки ден – хем ежедневен фаст, хем веднъж за 24 часа вкарвам храна…другото течности, само вода,чай,бульон

    • Черният пипер е задължителен, дори и мъничко прави голяма разлика. Не толкова във вкуса, колкото за качеството на усвояване на ценното от напитката.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.