Еритритол и FutuNatura. Вреди и мнения. Стевия или Ксилитол?

Какви вреди има от Еритритол и FutuNatura? Вижте мнения за подсладителя. Ксилитол и Стевия по-добри ли са? Цена в Лидл и Кауфланд.

Еритритол е безвъглехидратен подсладител от растителен източник (за промишлени количества – царевица). Открит е през 1848 г от шотландския химик Джон Стенхаус. Масово производство започва в Япония през 1993 г. В Евросъюза добавката е регистрирана през 2008 г. под индекс Е 968.

Да разгледаме първо най-търсените видове и разфасовки, а по-долу ще продължим и с по-добрите предложения, които доказано имат най-малко вреди за организма.

Еритритол FutuNatura 1 кг на прах

FutuNatura предлага органичен еритритол в плик. Източникът на суровината е сертифицирано биологично производство. Афишира се като продукт за диабетици и спазващи кето, палео и нисковъглехидратни диети, за вегани, суровоядци и вегетарианци. Цена за 1000 г – 23.99 лв.

Избери хубав Еритритол и поръчай ТУК!

Еритритол от Кауфланд

Веригата продава подсладител от различни производители, например Драгон. Зареждането не е без прекъсване. Не може да се разчита нито на постоянна наличност, нито на поддържането на една и съща марка.

Еритритол от Лидл

Веригата обикновено зарежда еритритол от марката Sweetlife. Последната цена, която е афиширана в интернет, е 5.99  лв за 500 г. Тя е била валидна до февруари.

Стевия или Еритритол?

И двата подсладителя са от натурален произход. Еритритол се добива от царевица – отделя се нишесте, което се преобразува в глюкоза и под действие на дрожди се отделя еритритол. Стевия се извлича от листата на едноименното растение. Освен че е сладка, тя има и лечебен ефект.

• Забавя стареенето, оказвайки антиоксидантна защита;
• Препятства възпалителните процеси;
• Нормализира флората в храносмилателния тракт;
• Потиска патогените в устата, предпазва от кариес и болести на венците;
• Нормализира метаболизма на въглехидратите.

Стевията е съкровищница от полезни компоненти – минерали, витамини A, B, C, E, P, етерични масла, дъбилни в-ва, флавоноиди. Хранителната й ценност е най-ниската – 18 кКал на 100 г.

И последно: еритритолът е сладък на 70% от захарта, стевията е 250 пъти по-сладка от захарта. Значи тя се приема в миниатюрни количества. Ако се прекали с нея, остава горчиво послевкусие.

Топ вреди от еритритол

Като недостатъци на еритритол се изтъкват:

• Висока цена – 5 – 7 пъти над захарта;
• Склонност към кристализация;
• По-лоша разтворимост спрямо захарта;
• Малка хигроскопичност (храните с еритритол изсъхват по-бързо);
• Охлаждащ ефект.

Съгласно Националния център за биотехнологична информация на САЩ еритритол е безопасен в дневна доза 1 г на кг от телесната маса. За пример средностатистически мъж 70 – 80 кг може да изконсумира 70 – 80 г ер еритритол за ден.

Неофициално в какво се подозира еритритол:

• Кръвни съсиреци (тромби). Дори незначителни количества от изкуствения подсладител сгъстява кръвта и създава риск от формиране на тромби, правят извод в Центъра по кардиоваскуларна диагностика и профилактика в Охайо, САЩ. Съмненията не са достатъчно силни, за да се спре продажбата;
• Сърдечно-съдови проблеми, инфаркт, инсулт. Такива са възможни поради образуването на тромби и евентуалното им придвижване по кръвоносния път. Заседнали, те причиняват запушване и според мястото поразяват сърцето или мозъка. Възможен летален изход;
• Наддаване на тегло, коремни мазнини. Еритритол е създаден за борба с излишните мазнини, но в повишени количества той работи обратно – способства напълняването. Причината е, че тялото синтезира свой еритритол. Концентрациите му в кръвта на стройни и на дебели хора се различават 15 пъти!;
• Влияние върху глюкозния толеранс и инсулиновата резистентност. Изкуствените подсладители увеличават секрецията на глюканоподобен пептид. Повишената му секреция повишава секрецията на инсулина и впоследствие намалява нивото на глюкозана. Това повишава апетита.

Мнения за Еритритол от БГ Мама и др.

В темата за инсулинова резистентност се изразява крайно негативно отношение спрямо еритритол. Цитират се изследвания, които демонстрират сериозни вреди на подсладителя върху здрави и млади хора, превръщайки ги в инсулиново резистентни. Най-опасното е, че поддържа зависимостта от сладости. Подробно се обяснява как се пълнее само от вкуса на сладко – въпрос на биохимични процеси.

ВАЖНО: Вижте още мнения за Еритритол, оставете и своя отзив за подсладителя или само попитайте ТУК, в нашия форум с коментари!

Странични ефекти

Официалната информация е, че еритритол не поражда странични ефекти, освен разстройство на храносмилането в повишени дози. В редки случаи е възможна алергична реакция на веществото, изразяваща се с уртикария.

Неофициалните негативи:

• Подуване, спазми, газове, диария. Те са следствие от разстройване на храносмилането и са логична реакция на тялото спрямо отвън доставеното вещество;
• Гадене, къркорене на стомаха също се отдават на консумирането на големи количества и ежедневен прием на изкуствени подсладители.

Противопоказания

Официално еритритол няма противопоказания. Такива не са отбелязани на етикетите.

• Бременни и кърмачки – медиците възприемат еритритола като един от най-безопасните заместители на захарта, вещество, което със сигурност не е по-вредно от самата захар. Не го спират за рисковите групи, вкл. и за деца.
• Взаимодействие с лекарства – няма проучени взаимодействия и данни за конфронтация с най-употребяването медикаменти.

Неофициално подсладителят повишава риска за определени групи пациенти, които вече имат здравословни проблеми.

• При сърдечно болни – сгъстява кръвта, слепва тромбоцитите, тоест действа обратно на логичната профилактика за сърдечни инциденти;
• При диабет и метаболитен синдром – повишава апетита и разстройства обменната регулация, което противоречи на интересите на болните с тези патологии;
• При хора с хранителни проблеми поражда риск от засилени симптоми на храносмилателен дискомфорт като газообразуване, коремна болка и др.
• При хора с бъбречни проблеми – предполага се, че съединението натоварва бъбреците, защото се пречиства през тях. Но това е само на теория и няма доказателства в тази посока.

Цена и откъде: Хубав Еритритол

Съществуват рекламни класации на най-добър еритритол, но данните в тях не са надеждни. Не съществуват задълбочени проучвания на този подсладител, още по-малко – сравнения между различни производства. Каквото и да прочетем в интернет, можем да го поставим под съмнение. Единствената що годе приемлива гаранция е реномето на производителя.

Био Еритритол

Компанията Nutrisslim продава био подсладител в приятен на вид флакон. Намираме го в Зоя и други сайтове за био и натурални храни. Описанието не отговаря на въпроса по какви критерии този продукт е обявен за био. Цената за 500 г е 28.15 лв.

Еритритол Драгон

Dragon Superfoods продава био продукт в плик от 1 кг. Производителят позволява до 40 г на ден (4 с. л. ) и предупреждава за слабително действие при предозиране. Цена на плика 28.49 лв.

Наличности на пазара към момента

Еритритол или Ксилитол?

Двете са сродни съединения – захарни спирти, използвани като заместители на захарта с ниско съдържание на калории.

Ксилитол отстъпва по качество. При него рискът от храносмилателно разстройство е по-висок, защото не се всмуква изцяло в кръвта, както еритритола. Безопасността на ксилитол спрямо зъбите не е от такова високо ниво, както при еритритол. Има и повече калории.

Вижте и ТОВА: Естествени подсладители за диабетици. Препоръчвани заместители на Еритритола.

Марта Савова

Марта Савова е дългогодишен здравен журналист с фокус върху медицинската, социалната и потребителската тематика. За материалите си разчита на пряко сътрудничество с лекари-специалисти — сред консултантите ѝ има професори и национални консултанти, — както и на авторитетни международни източници като WebMD и NHS. Публикува в няколко от най-четените български здравни портали, сред които Лекар.БГ, Здраве.ws и Портал 21. Темите, които покрива най-задълбочено, включват гастроентерология, ендокринология, дерматология, народна медицина и хранителни добавки.